临江仙 竹宴  

天地精华由根茎，
博采万里江山。
巧聚食馆雅趣添，
叶青茶沁脾，
娇叙若呢喃。

佳馔频传十六道，
荪笋菌落三元。
分批入锅足解馋。
鲜汁添妙味，
文化度其间。

注：全竹宴是以 竹笋、竹荪竹菌等系列“竹”菜，汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。据说，“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。我品尝的全竹宴是三系列16道菜，火锅涮蘸汁后食用，美味无穷。