七言 长生药

亿年造化藏龙宫，
形丑性乖惹人宠。
狂啖菌藻夜忙碌，
静卧礁隙昼酣梦。

剖腹烫煮伴草灰，
晾干暗储达数冬。
当年徐福竟东渡，
百姓早知药食同。

注：我国北方渔民勤劳勇敢，足智多谋，总结出传统海参加工方法，包括以下程序：第一步，用长形小刀将鲜参自腹部近肛门向前直割至参体长的1/3，立即剔出内脏，用海水洗去污物，处理后参为"皮参"。第二步，将皮参放入已煮沸的海水的大锅里，水浸过参体，以猛火炊煮，用木铲搅拌，使其受热均匀，煮1小时左右可煮熟，将熟参捞出放进盆或木槽里，趁热加盐拌匀，盐量为参重的1倍，冷却后装缸约3天进行倒缸，用原缸里的参汤洗去参体上的污物和盐，捞到另一缸里，再加参重60%的食盐，原缸里的参场澄清后也倒入另一缸里，盖严。第三步，盐渍一周后，将参捞出，倒入装有温度达100℃的饱和盐卤的大锅里进行烤参，再加参重60%的食盐，随加热随不断用铲子擦锅底轻微翻动，同时捞出不溶的食盐，经20一30分钟时，捞出检查，如参体表面通风即干，并有白霜出现，说明烤到火候了。第四步，捞出烤好的参，倒入木槽中拌草木灰灰，用灰量为参重的2%-3%，反复搓揉，将参体内的水分全部吸出。第五步，将海参放到席子上晒，半天翻一次，连续晒10天，用手检验，如果肉利坚硬、结实，即可入库。资料源自网络，仅供参考。