张福绥是国内外知名的海洋生物学家、贝类养殖专家，海洋贝类增养殖生物学科和海湾扇贝养殖产业的奠基人。他潜心从事贝类学研究60余年来，为贝类学事业做出了卓越贡献。 20世纪60年代开展海洋贝类分类区系研究，使我国由记录、比较水平提高到区划地理学水平；70年代从事贻贝增养殖生物学和幼体生态学研究，首创了工厂化人工育苗技术，育苗单产达1000万粒/m³，创世界最高记录；首次系统研究了黄渤海贻贝的繁殖与生长规律，解决了建立自然苗场的关键技术，使我国贻贝产量居世界首位；80年代初引种美国海湾扇贝，在产业规模上解决了亲贝性腺促熟、控温育苗、适宜活饵料、高效附着采苗和中间培育及海区浮筏养成等系统产业技术，在中国形成世界上第一个海湾扇贝养殖业，成为我国农业科技成果转化的范例，直接推动了我国第三次海水养殖浪潮的兴起，至1996年累计产值60亿元，被国际学术界誉为“近10年来世界上非凡成功的水产养殖项目之一”；90年代引进不同地理种群的墨西哥湾扇贝至南海和东海，在南海形成产业规模，引种复壮研究及时解决了海湾扇贝养殖群体的遗传衰退问题，保证了养殖产业可持续发展，到目前为止，海湾扇贝仍然是我国近海养殖的主导品种之一，年产值逾十亿元。近年来他密切关注中国海水养殖业存在的种质、病害、环境和产品质量四大问题，提出了“生态养殖与工程化养殖并举”、“离岸养殖”、“清洁生产”等系列新思路和新措施，指导创新团队在引种基础上成功培育出两个海湾扇贝新品种并推动其成为产业的主导良种，还基本厘清了我国巨蛎属牡蛎的种类和分布，推动了我国贝类适应进化研究进入国际先进行列。从事科教工作60 余年来，先后发表论文114篇，获国家科技进步一等奖、全国科学大会奖 、中国科学院重大科技成果奖、中国科学院科技进步奖、山东省科学技术最高奖，山东省科技大会奖、山东省科技进步奖、山东省科技星火奖，青岛市科学技术功勋奖、陈嘉庚农业科学奖、第三世界科学院农业科学奖、美国贝类学会杰出贡献奖等18项，并先后被授予山东省富民兴鲁劳动奖章、山东省劳动模范、山东省科教兴鲁先进工作者等多项荣誉称号 。张福绥诲人不倦、提掖后学，共培养博士后3名，博硕士研究生20余名，为国内外培养了一大批高层次科技和产业人才。 

  张福绥先生一生秉承“科技报国、创新为民”价值理念，他严以修身，面向国家重大需求，立足海洋农业产业发展和渔民福祉民生，潜心科研，硕果累累，创新务实；他宽以待人，工作中讲求大局，淡泊名利，敢于实践，为人忠厚，谋事求实；他严以律己，学风严谨，团结同道，为人师表，桃李满园，朴实无华，诚信做人。他爱党、爱国、爱人民，把毕生心血献给了祖国的海洋科学事业，是广大科技工作者学习的楷模。